다이어트와 건강을 위해 즐겨 마시던 제로음료에 '아스파탐'이라는 발암물질이 함유되어 있다는 뉴스에 화들짝 놀라셨을 겁니다. 특히 가장 인기 있는 제로콜라, 다이어트 콜라 등에도 발암물질로 알려져 있는 '아스파탐'의 성분과 이에 대한 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 제로음료 속 '아스파탐'의 성분과 부작용 '아스파탐'이란? 아스파탐(aspartame)은 인공 감미료로 사용되는 화학물질이며, 화학식은 C14H18N2O5입니다. '아스파탐'은 식품 및 음료 제품에서 낮은 칼로리의 당 대체물로 널리 사용됩니다. 아스파탐은 알라닌(amino acid)과 페닐알라닌(phenylalanine)으로 구성된 디펩타이드입니다. '아스파탐' 성분 알라닌 : 알라닌은 일반적으로 우리 몸에서 찾아볼 수 있는 단백질의..
